Née à Lille en 1955, Dauphine Scalbert commença à apprendre la céramique avec Bernadette Lhôte, puis en 1974 à Harvard Radcliffe Pottery Studio (USA). Elle a été apprentie à La Borne (Pierre Mestre) et à St. Amand-en-Puisaye (Guy Normand). A Querétaro (Mexique) elle travailla avec Gustavo Pérez, puis passa 6 ans en Corée (1979-1984) pratiquant à Icheon (Chong-Wun Toyo) et faisant des travaux de restauration au Musée National, et au Japon de séjours d’étude.

Pendant 8 ans, en Colombie, elle travailla dans son atelier, à l’Université Nationale (lectrice en céramique) et parcourut les centres potiers précolombiens.

 En 1994, elle retourna en France et s’installa dans la Puisaye, où elle fonda un centre de formation (Terres Est-Ouest). Fidèle aux traditions (tours à pied, cuisson au bois), elle s’attache à la production de pièces utilitaires. Dauphine publie des articles dans les revues spécialisées.

Elle a obtenu une licence de Coréen à l’Institut de Langues et Civilisations Orientales (Paris). Grès, porcelaine, raku, réfractaire, pièces uniques, utilitaire.